Antioxidanty

Určitě jste o nich již slyšeli, víte ale na co je vlastně potřebujeme? Kde je najdeme? A kdo je potřebuje?

Antioxidanty jsou pomocníci, které si naše tělo buď umí vytvořit samo nebo je získává ze stravy. Pomáhají našemu tělu vypořádat se s volnými radikály.

Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které vznikají v těle přirozeně v důsledku metabolických procesů (trávení, tvorba energie atd.) nebo vnějšími vlivy. A těmi mohou být: znečištěné ovzduší, kouření a stres, ale i sport. Poškození volnými radikály je spojováno s procesem stárnutí a rozvojem chronických onemocnění. Na jejich obranu je třeba uvést, že nemají pouze negativní funkce.

Silné antioxidační působení mají vitamín C, vitamín E, beta-karoten, minerály selen, měď, mangan a zinek. Mnoho antioxidantů najdeme v ovoci a zelenině - karotenoidy, resveratrol (hroznové víno), lykopen (rajčata tepelně upravené) apod. 

Platí, že lepší účinek získáme z přirozených potravin než z nadměrného příjmu doplňků stravy. Vyplatí se tedy primárně jíst pestrou stravu a to, co není v našich silách ujíst, čerpat případně z kvalitních doplňků stravy. 

A k čem antioxidanty potřebujeme:

• chrání pokožku před poškozením UV záření 
• pomáhají předcházet zánětu a poškození mozku volnými radikály, předcházejí riziku vzniku kognitivních problémů 
• mohou pomoci zpomalit proces stárnutí
• zlepšují funkci imunitního systému
• chrání před zánětem a poškozením stěn cévního řečiště 
• udržují rovnováhu v trávicím traktu
• fungují jako prevence vzniku dysbiózy ve střevech
• a mnoho dalších přínosů pro naše tělo

Určitě se tedy vyplatí zařazovat dostatek kvalitních olejů za studena lisovaných (zdroje vit.E), různobarevných druhů ovoce a zeleniny. 

A kdo by měl antioxidanty pravidelně do stravy zařazovat: 

• senioři - jelikož antioxidační kapacita věkem klesá
• kuřáci
• lidé, kteří jsou ve stresu
• sportovci - kdykoliv cvičíme, vytváříme si volné radikály
• všichni, kteří jedí stravu chudou na zeleninu, ovoce 
• kdo pracuje/žije ve znečištěném prostředí (velká města, rušné ulice apod.)
• zkrátka všichni :-)

• Dalším účinným antioxidantem je glutathion, který si tělo umí vytvořit samo. Pro jeho vznik je důležitý příjem aminokyselin (cystein, L-glutamin, glycin). Glutathion hraje důležitou roli v detoxikaci, minimalizuje peroxidaci tuků a chrání buněčné membrány.